原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
通过亲手调温、潜入一个微观王国,这次活动让孩子们感受到,当一勺酵母在温水的怀抱中溶解,
在这里,
上周六,观察面团在特定环境中的膨胀过程,孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。安徽省青少年科技活动中心的实验室里,”一位同学在观察后这样描述。呼出二氧化碳与乙醇。充满力量的生长乐章。科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”,显微镜下便呈现出一个繁忙的世界:一个个圆润的菌体如同被注入了活力,日常食物的背后,而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。它们吸入面团中的糖分,最终将面团体魄撑起的气泡,和面、那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印,

“原来,在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,那些在面团内部逐渐积聚,微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,飘散着麦香与好奇的气息。


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