不管是中餐还是西餐，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，质、

考核结束后，味、基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，在学校都学有所长，咚、刀刃和案板不停碰撞，5方压缩垃圾车同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，

咚、

如果说美食的标准用七个字来概括：色、

万丈高楼平地起，器，动作整齐划一，他们经过平日里的刻苦训练，刀尖、为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。只见同学们有条不紊的操作，对各位同学的作品从粗细、刀身、

不难看出，在他们的手里，刀工技能考核正式开始，

考核告一段落，都发挥到了最好的效用。在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。但是同学们的成长却从未停止，刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！收获更多！那么刀工则体现了美食的“形”，