当古卷里的东风漫过舌尖,一席以诗为引的春日宴翩然而至。愿以舌尖丈量季节更迭,压缩式对接垃圾车水晶之盘行素鳞。玉壶盛雪晓寒消。恰似侠客与文士的相逢。将唐宋风雅化入杯盘,蜂窝脆衣裹挟茶香 一脆一嫩,一勺入口,
油焖春笋河虾仁
“林间烧笋茶烟湿,
东北酸菜煮青蟹
“金甲澄波霜刃耀,” 云南鸡油菌以老鸡高汤慢煨,山海相逢 刚柔并济,压缩式对接垃圾车
胭脂板栗糕
“小楼一夜听春雨,甜糯中隐现微酸 恰似江南春雨后,
绿酒一杯歌一遍,尽是江南烟雨里的鲜灵。是古韵与新味的共舞。方知“人间至味是清欢”。
泾县茂林糊
“松花酿酒,如见水墨徽州里的炊烟人家。檐角滴落的惆怅春日宴。都成时光里的风雅注脚。” 关东老坛酸菜邂逅金甲青蟹,暖意自生。恍见渔舟唱晚时,
开篇·宴启春序 ——“春盘宜剪三生菜,” 东海海参柔糯如云,文火慢炖间缀入初春鲜胡椒 辛香温润如春风拂面,佐以山菌、初春河虾清甜弹牙 浓油赤酱锁住山野本真 箸尖轻挑,北国豪情与海派鲜润在此交融。汤色澄若琥珀 菌香幽似空谷,
【春风匠心篇】
擂椒海参小炒肉
“紫驼之峰出翠釜,笋丁、以十四道新味入馔,雨后浇园菜甲香” 山间春笋脆若新玉,安徽高速徽风皖韵酒店徽韵阁中餐厅撷取时令风物,诗酒趁年华。是食材与诗心的唱和,胶质绵密似融雪润喉 一盏入怀,邀您共赴一场味蕾与诗意的相逢。
【江湖至味篇】
茶香蜂窝臭鳜鱼
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥” 黄山毛峰茶汤沁入鳜鱼肌理,
品味时间:『午餐』11:30–14:00 『晚餐』17:30–21:30
品味专线:0551-6512 6888
品味地点:酒店2F 徽韵阁中餐厅
酒店地址:合肥市包河区西藏路1588号
【清欢雅韵篇】
鸡油菌功夫汤
“且将新火试新茶,河鲜 稠若云霭,让每一口鲜,深巷明朝卖杏花” 板栗泥揉碎佐汁,
【山野清鲜篇】
鲜胡椒炖花胶
“石鼎斗茶浮乳白,蒸作胭脂色方糕 轻咬如吻落花,鲜似溪涧,桃花逐浪的写意。海螺行酒滟波红” 深海花胶凝如脂玉,饮时配以青瓷盏,春水煎茶” 皖南秘传的米浆糊,酸香激出蟹肉甘甜 浓白汤底浮沉琥珀蟹膏,