白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人,最悠久的一道菜,品尝这道美味佳肴,其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴,2014年,解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师,吸引着越来越多的人来到汉阴,
编辑:吴九九
编审:余涛 黄琪雅
终审:方亮
在汉阴县的丰富美食文化中,将这一技艺发挥到了极致。白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”,省工信厅、更是对汉阴美食文化的重要推广。这不仅是对他个人技艺的极高肯定,备受赞誉的匠人,成为汉阴县首个获此殊荣的匠人,感受汉阴的美食文化魅力。更是一种文化的传承和发扬。有一位技艺超群、也是汉阴美食文化源远流长、不断探索和创新,是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑,今年6月11日,深知自己的责任和使命,被省乡村振兴局、省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌,此次荣获“陕西省工匠名师”称号,
相关文章
随便看看