上周六,和面、孩子们没有直接揉捏面团,孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。飘散着麦香与好奇的气息。
原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”

“原来,微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,
在这里,”一位同学在观察后这样描述。潜入一个微观王国,当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型,这次活动让孩子们感受到,科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”,它们吸入面团中的糖分,最终将面团体魄撑起的气泡,在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,显微镜下便呈现出一个繁忙的世界:一个个圆润的菌体如同被注入了活力,观察面团在特定环境中的膨胀过程,通过亲手调温、


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