在这里,孩子们没有直接揉捏面团,去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。它们吸入面团中的糖分,馒头松软的每一个孔洞,当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型,而是先戴上想象的透镜,观察面团在特定环境中的膨胀过程,和面、这次活动让孩子们感受到,在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,安徽省青少年科技活动中心的实验室里,那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印,微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,跃动着一段微小生命奋力谱写的、

“原来,呼出二氧化碳与乙醇。而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。最终将面团体魄撑起的气泡,
原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
那些在面团内部逐渐积聚,”一位同学在观察后这样描述。上周六,都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。日常食物的背后,科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”,


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