暑气渐浓,是“玲珑骰子安红豆”的冰甜终章。是宴上“明珠”。先苦后甘,匠心烹制的「夏日长诗」。
一箸「螺片拌芹缀鮑珠」,蟹粉为金辉,鲜在齿间绽放。
主菜见真章:
「砂锅焠浪烩八珍」 - 粗粮托底,似墨云翻浪醒脾胃。共舞脆嫩间,是12方压缩垃圾车价格渔歌唱晚的丰饶。是齿颊间的轻快小令。茭白润如玉,薄荷沁凉,
「薄荷清露点霜牛」 - 坚果香脆,
点心收韵 · 一盅凉意寄红豆·
「绩溪挞果酥香坠」 - 徽州小点,佐以诗情,赴一场风雅食宴。
「金汤烩海泛参星」 - 浓稠金汁,如落雪纷飞,
「糟香四韵叠彩盘」 - 陈糟点染,
珍味点睛:
「葱烧玉蹄煨鮑君」 - 猪手软糯如脂,
这个夏天,托起海中软玉,至简见至味。融入盏碟之间。
「豉汁浸透苦回甘」 - 双色苦瓜,
「红豆凉糕沁冰心」 - 凉糕莹润,恰是“人生有味是清欢”。焗得花肉桂鱼馥郁深沉,一碗清雅似水绘。
品味时间:
『午餐』11:30–14:00『晚餐』17:30–21:30
品味专线:0551-6512 6888
品味地点:安徽高速徽风皖韵酒店2F 徽韵阁中餐厅
素馔亦清欢:
「清汤雪缕煮玉簪」 - 鸡丝细如雪,
「脆云片片落芋山」 - 香脆如云片,海风携籽粒,
「蟹粉凝脂煨墨玉」 - 黑豆腐如墨玉,
今夏宴席,是“冰肌玉骨自清凉”的写意。在时令鲜味里,海味奔涌,
· 热宴生香 · 金齑玉脍烩山海·
汤盅盛夏意:
「酸辣乌云翻墨暖」 - 一盏酸辣激荡,红豆相思,
「花生新芽焗蚌仙」 - 脆嫩芽苗托起蚌肉清甜,
「桂雨纷飞炒虾雪」 - 虾球裹桂香,是“满架蔷薇一院香”的清爽注脚。清雅脱俗。鲜得灵动飘逸。
让舌尖漫游水墨江南,
「黄山酱霭锁花桂」 - 徽州酱香缭绕,
· 冷碟启夏 · 冰肌玉骨自清凉·
「花雕醉月浸龙虾」 - 琥珀凝光,
品读一阙由山海馈赠、蝉鸣声声入画檐。山韵入馔。
将一席「浮瓜沉李」的清凉风雅,