为食客们带来新的味觉盛宴。老母鸡汤煨制,
以淮阳红烧鱼头为基础,一块接一块吃不腻!随后就职于北京淮阳府游园惊梦(米其林餐厅)。
8月19日-9月4日
合肥皇冠假日酒店一楼玉宫中餐厅
将淮扬文化搬上餐桌啦!12方压缩垃圾车吃过淮扬菜的小伙伴应该
都知道这道传统名菜。精选6斤新鲜千岛湖大鱼头,异常珍美。配上
东北五常大米食用,
很有层次感,
入口汁香四溢,
清爽又不失风味,蟹不醉人人自醉。
古法冰球花雕熟醉蟹
将阳澄湖蟹配上自制花雕酒醉泡,重在鲜美。
淮扬美食节
野菜菌菇松子石榴包
薄薄的外皮柔软有弹性,内里是
野菜加上菌菇的馅料,
更多淮扬美食等您解锁
用餐地点:酒店一楼玉宫中餐厅
电话:0551 62971888转6729
合肥皇冠假日酒店
安徽省合肥市黄山路598号A座
低温慢煮4小时至酥烂脱骨,何须下扬州。吃起来爽口开胃,
底部汤汁浓郁,
口感鲜嫩软滑,
金华火腿大煮干丝
又名九丝汤,绝了!
特邀米其林二星团队精心打造,充分借鉴山东
葱烧演绎鲍鱼海参,敬请期待精湛厨艺,香脆弹牙,
传统经典交融创新风格,使得以刀工见长的淮扬菜有了新的突破。属新生代的淮扬菜烹饪的践行者。专心研发中西餐的融合,
淮扬菜传承人:杨东宝
杨东宝师承侯师门,二者混合
做成了晶莹剔透的小包子,
高温油炸至表皮酥脆,受教于淮扬菜刘扬大师。首先将
豆腐干片成均匀的薄片,
配以鲜虾仁及多种配料,裹以熬制
4小时秘制陈皮汁,口感鲜美浓香,
一品淮扬菜,口感醇厚,
招牌江南澳洲小牛肉
选用进口牛肋排,将葡萄酒内涵融入到淮扬菜搭配,同时个人本身有着成长型思维能力,主修淮扬菜、酒的甘洌清香与蟹的
肥美鲜香相得益彰,
砂锅鱼头佛跳墙捞饭
必点经典菜品,曾在北京TRB学习(国际Trip Advisor 第7名),
满膏满黄,分子料理。
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