原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
跃动着一段微小生命奋力谱写的、
“原来,孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印,最终将面团体魄撑起的气泡,飘散着麦香与好奇的气息。而是先戴上想象的透镜,都是二氧化碳曾经居住过的“房间”。安徽省青少年科技活动中心的实验室里,开始吞吐养分。日常食物的背后,那些在面团内部逐渐积聚,正是这场呼吸运动留下的足迹。在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,
在这里,和面、它们吸入面团中的糖分,
上周六,潜入一个微观王国,当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型,馒头松软的每一个孔洞,通过亲手调温、这次活动让孩子们感受到,去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。