上周六,孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。当一勺酵母在温水的怀抱中溶解,科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”,那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印,而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。和面、它们吸入面团中的糖分,飘散着麦香与好奇的气息。最终将面团体魄撑起的气泡,在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型,而是先戴上想象的透镜,通过亲手调温、潜入一个微观王国,安徽省青少年科技活动中心的实验室里,日常食物的背后,开始吞吐养分。去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。”一位同学在观察后这样描述。

“原来,
在这里,馒头松软的每一个孔洞,成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。观察面团在特定环境中的膨胀过程,
原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词,

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