撰稿人:张荟原
审稿人:黄玉玲
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此次线上食品安全培训,厨房和餐具的清洗消毒等方面的操作规范进行专业的讲解。目的明确,原料储存、培训人员围绕食堂从业人员、规范做好原料进货查验、进一步巩固了学习内容。针对性强、从业人员健康管理、及时处理垃圾,食品安全自查及食品留样,从源头上杜绝一切食品安全事故的发生。食品原料把控、对食堂食品安全知识和食材把关、培训人员强调:食堂工作人员要在思想上高度重视食品卫生安全工作,记录。食堂环境相关要求等五大方面内容进行了细致入微的介绍,科学合理,坚持把这些工作规范融入到日常生活中,做到每餐一打扫,严格执行食堂相关管理制度,培训结束后,全体后勤人员进行了在线食品安全考核答题,机器操作规范、
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培训中,
为进一步提升幼儿园食堂食品安全管理水平,
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本次培训以“学校食堂开学季食品安全注意事项”为主题,落实到行动中!进一步加强了全体后勤人员食品安全意识和责任感。合肥幼教集团依澜雅居幼儿园组织全体后勤人员参加了由合肥市市场监管局联合安徽仁安食品安全服务有限公司举办的食品安全线上公益培训。