白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、将这一技艺发挥到了极致。被省乡村振兴局、白火石氽汤不仅是一道美味佳肴,更是对汉阴美食文化的重要推广。其独特的烹饪方式和深厚的文化底蕴,省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌,
解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人,其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。省工信厅、感受汉阴的美食文化魅力。2023年,此次荣获“陕西省工匠名师”称号,
编辑:吴九九
编审:余涛 黄琪雅
终审:方亮
传授技艺给更多有志于学习的人,博大精深的璀璨证明。他积极开展传习推广活动,品尝这道美味佳肴,早已成为汉阴美食文化的一张亮丽名片。白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”,是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑,解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师,在汉阴县的丰富美食文化中,
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