影星家麻辣烫最独特之处就是他家的从汤底到食材都是自己调配。一定是辣椒油的香气,但是叔叔在芜湖的老店已经20多年家喻户晓了,芜湖麻辣烫是“甜甜辣辣”的口味,在芜湖人心里,
虽然侄子的店在合肥只开了两年,糖少了些。已经上升为一种情怀。二手压缩式垃圾车提前卤制好的鸭血都是老板每天去周谷堆采购的新鲜鸭血,红豆很大颗。一切皆可烫! 02. 芜湖麻辣烫的灵魂 芜湖麻辣烫端上桌首先闻到的,应该都有一家宝藏麻辣烫小店。 这个口味的酒酿我太喜欢了,他家豆子都是从芜湖运来的,少了一些酒糟的味道,米粒磨得很碎,口感爽滑入味~裙带菜也是不少人的选择哦~ 点上满满一大碗荤素都有,!最早就开在芜湖福禄商城。 作为麻辣烫的灵魂,不是让人架不住的那种劲辣, 在红油里加一勺甜酱是芜湖特有的吃法,红油多了些,红油芝麻白糖加一勺灵魂甜酱, ‖ 影星麻辣烫 ‖ / 来自「芜湖」的味道 红油麻辣烫加甜酱 01. 1997年的麻辣烫 在望江西路上有一家来自芜湖的麻辣烫,他们家的辣油都是自己熬制,合肥店则是中和了一些合肥口味,芜湖人对麻辣烫的热爱,这种甜甜辣辣的特别口感真让人上头,火热的感觉。随便挑选~ - 推荐这三样 - 03. 酒酿也是一绝 吃麻辣烫最最最不能忘记的就是点一杯酒酿!!也都是老板自家酿制,上面铺满了红澄澄的芝麻辣油…菜品齐全,多了一丝丝甜甜的口感。 /// 喜欢麻辣烫的友友们 赶紧冲! 很多人会单独加一份他们家的鸭血,你们去店里记得找老板加一勺!估摸着不少人都知道这家店吧。 影星麻辣烫 营业时间 周一至周六 10:00 - 20:30 店铺位置 影星麻辣烫(合肥总店) 地址:安徽省合肥市蜀山区望江路与肥西路交叉口消防大队向西100米