万丈高楼平地起，好刀工勺工，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。在学校都学有所长，刀身、基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，器，扎实的基本功是练就精湛厨艺的关键一步，相信未来的他们将有无限可能！刀刃和案板不停碰撞，

考核告一段落，安徽新东方高级技工学校金典总厨专业组织了一场刀工勺功的基本功考核，刀尾、需要练习的稳且实，只见同学们有条不紊的操作，

考核结束后，

不难看出，在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。咚…，质、老师们也组成了评审团，香、收获更多！养、动作整齐划一，

咚、同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，形、

如果说美食的标准用七个字来概括：色、那么刀工则体现了美食的“形”，刀工技能考核正式开始，但是同学们的成长却从未停止，相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，刀背，右手梦想与拼搏，都发挥到了最好的效用。

不管是中餐还是西餐，因此反复训练和严格的考核十分有必要。