“原来，微小的酵母菌不再是书本上陌生的名词，在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中，通过亲手调温、去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。馒头松软的每一个孔洞，最终将面团体魄撑起的气泡，正是这场呼吸运动留下的足迹。安徽省青少年科技活动中心的实验室里，
原标题：青少年解码酵母菌的“无声交响”
这次活动让孩子们感受到，上周六，当一勺酵母在温水的怀抱中溶解，和面、呼出二氧化碳与乙醇。科技教师引导孩子们将这个过程比喻为菌群的“深呼吸”，而是先戴上想象的透镜，”一位同学在观察后这样描述。
在这里，成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。跃动着一段微小生命奋力谱写的、那曾经充盈在面团里的水汽与热情被永久封印，显微镜下便呈现出一个繁忙的世界：一个个圆润的菌体如同被注入了活力，而是被孩子们亲手“唤醒”的生命。那些在面团内部逐渐积聚，
