原标题:青少年解码酵母菌的“无声交响”
孩子们直观地捕捉到了生物发酵的完整脉络。飘散着麦香与好奇的气息。成为了餐桌上最寻常又最不凡的美味。显微镜下便呈现出一个繁忙的世界:一个个圆润的菌体如同被注入了活力,去聆听一场由亿万酵母菌奏响的“无声交响”。正是这场呼吸运动留下的足迹。最终将面团体魄撑起的气泡,和面、在【美食解码】馒头的“呼吸”奥秘活动中,安徽省青少年科技活动中心的实验室里,日常食物的背后,馒头松软的每一个孔洞,孩子们没有直接揉捏面团,当一勺酵母在温水的怀抱中溶解,当一个个亲手制作的馒头在蒸锅中受热定型,开始吞吐养分。跃动着一段微小生命奋力谱写的、上周六,
在这里,它们吸入面团中的糖分,

“原来,


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